Profitez d’une spéciale verrine saumon ! La recette que nous vous proposons sur cette page est à base de saumon fumé et concombre. C’est la recette : Verrine saumon et concombre.

Les ingrédients nécessaires pour 3 personnes :

-Du saumon fumé (75 g)
-1 demi concombre
- Jus de citron (2 cuillères à soupe)
-Crème fraîche (4 cuillère à soupe)
-Ciboulette (2 cuillère à soupe)
-Du sel
-Du poivre

Préparation de la verrine saumon

Versez 4 cuillères à soupe de crème fraîche dans un saladier sans souillures. A la crème, il faut ajouter les 2 cuillères à soupe de ciboulette. Par la suite, ajoutez les 2 cuillères à soupe de jus de citron. Malaxez le tout pour avoir un mélange parfait. Assaisonnez avec un peu de sel et un peu de poivre.

Ajoutez à la nouvelle crème que vous venez de faire le concombre. Il faut le mettre en morceaux avant de l’ajouter à la crème. Faites des rondelles de concombre. Mettez quelques rondelles seulement. Réservez l’autre partie. Votre crème au concombre est prête, vous pouvez maintenant la disposer dans des verrines.

Versez dans chaque verrine un peu de crème. Bien avant, il faut y disposer quelques morceaux de concombre. Les dés de saumon vont être ajoutés par la suite. A la fin, faites une couche de concombre.

Gardez vos verrines au réfrigérateur pour les servir au moment opportun.

Atouts santé

La préparation peut se prendre avec un vin blanc sec. Vous avez le choix entre plusieurs variétés. Le saumon est un poisson riche en nutriment. Il est surtout recommandé aux personnes qui désirent garder la ligne. Le saumon est riche en oméga 3. Le saumon apporte les 9 acides aminés. C’est donc une bonne source de protéines. Il renferme aussi les vitamines et oligoéléments suivants : sélénium, phosphore, vitamine D, vitamine B1, B3, B6 et B12.